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银耳：银耳有一定的药用价值，润肺止咳，清热去火，补气血功效，作为营养滋补品。
1/5 银耳洗干净备用
2/5 锅烧开水。
3/5 放银耳煮开，焯五分钟。
4/5 把银耳捞出空干水份，装盘里，加油，香油，生抽，陈醋，白糖，蒜末，芝麻。
5/5 把调料拌匀即可
银耳不宜焯过长时间，要不然就会粘糊，焯好马上过凉口感好吃。
25分钟
酸甜
中级
其他
凉拌
其他
