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水晶饺子的特点就是，饺子皮 晶莹剔透，蒸熟后，外面就能看清楚饺子里面的馅儿。还有就是，水晶饺的皮软糯，有劲道，口感很好。
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11
1.把馅儿料切碎，里面加入盐，鸡精，橄榄油，少许高汤，搅拌均匀备用。
2/11
2.面粉和淀粉，按1比1的比例准备好。把面粉导入盆里，用开水烫熟，水可以多一点。
3/11 调馅
4/11 1比1
5/11 和面光滑
6/11 切成小剂子
7/11 最后擀皮包饺子咯，水晶饺子蒸来比较好吃，所以咱就用蒸。蒸锅上汽后，放入饺子，蒸12分钟即可。
8/11 上笼蒸
9/11 出笼喽
10/11 透亮的饺子
11/11 好吃美味
被烫过的面不烫手时，放到面板开始揉，是直接用准备好的淀粉揉面团哦，把所有淀粉都揉到面团里，充分揉均匀，直到面板干净，面团不沾手，光滑为止。
