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水晶饺子简单易做，好看好吃，是不错的早餐和下午茶点。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备食材。
2/9 称取澄粉和玉米淀粉。
3/9 往碗中加入刚烧开的热水，用筷子快速搅拌，倒入白油。
4/9 揉成光滑的面团。
5/9 搓成长条状，切成等量的小剂子。
6/9 取一小剂子，擀面皮，包馅。
7/9 蒸盘刷油，把包好的饺子排放其上。
8/9 上蒸锅蒸10分钟。
9/9 装碟，来张成品照。
擀面皮不能太薄；包馅料要适量；蒸饺子在10分钟以内，时间过长饺子会膨胀，易爆裂；趁热吃，不然会变硬。
