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采摘柳芽，用开水后再放冷，加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃。柳叶可清热、透疹、利尿、解毒。是我家乡这个季节家家厨娘都会做的季节采摘（但是，一定要爱护树木，不要做乱折乱采摘的事哦）！
16分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/4 采摘
2/4 焯水。焯熟后，捞出来随即泡凉水中。大约浸24小时，中间换1-2次去除苦味。
3/4 捞出来，挤掉水后，凉拌即可。
4/4 可以和其他的菜一起来吃，很有食欲。
