保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 494收藏
16.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.5万
这个豆腐衣很薄，然后包上满满的肉，很好吃，主要是好包不容易破，外面买的也有，但是跟自己做的味道完全不一样
48分钟
家常味
中级
其他
蒸
本帮菜
1/12 准备好大豆腐衣和肉沫
2/12 拌肉馅，打入一个鸭蛋，少许葱花，盐，料酒
3/12 搅拌均匀
4/12 我是准备4张，对折切4份
5/12 这一片是不是很薄，然后将肉放在一端，卷一折然后两边包进来在卷
6/12 慢慢卷好放在盆中
7/12 在锅中加少许油，将接口放在锅底，煎下会粘住
8/12 放入少许盐，料酒，耗油
9/12 加水煮一煮
10/12 大火收汁后
11/12 装盘
12/12 再来一张
1.一张豆腐衣可以切4小块
2.肉馅不要包太多，放在豆腐衣一端，卷一折将两边的折进来再卷
3.接口处放锅底，好粘住，不然煮的时候会散开
