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第一次做这道菜，来到香哈短短一个月，真的学到了很多！以后还会不断的学习。快来尝尝这道菜，味道还不错哦～
15分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/11 肉末加少许料酒，生抽少许葱搅拌均匀腌制5分钟左右。
2/11 在油豆腐一面切一刀。
3/11 备齐其他食材，葱，青红椒，蒜都切粒备用。
4/11 把蚝油，生抽，醋，白糖放碗里调匀备用。
5/11 把腌制好的肉末塞满油豆腐，上笼大火蒸15分钟。
6/11 油菜提前用开水烫30秒左右，捞起来过凉水，沥干水分码放在盘子里。
7/11 再把蒸好的豆腐摆放好。
8/11 热锅放油烧至五成热时先放蒜末炒一下，在放入葱花和青红椒炒一下。
9/11 在倒入调好的酱汁翻炒，加入少量水煮一小会。
10/11 最后再加入水淀粉，炒匀关火，把炒好的汁料淋到豆腐上即可。
11/11 香喷喷的油豆腐包肉就可以吃了。
油豆腐最好用小刀切口，切记不要切的太深了，不是肉末会从底部漏出来的。
