奶香葱油花卷的做法_菜谱_香哈网
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奶香葱油花卷
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奶香葱油花卷

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自己蒸的吃着放心,不会担心有任何漂白添加剂。

作者: 唯薇一笑
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材。(学生奶一桶,酵母粉5克,馒头改良剂5克)面粉一斤多。

    1/14 准备食材。(学生奶一桶,酵母粉5克,馒头改良剂5克)面粉一斤多。

  • 牛奶热一下,三十度左右,加入酵母搅拌均匀,馒头改良剂直接撒面粉里,开始和面。用筷子把面粉打成柳絮状

    2/14 牛奶热一下,三十度左右,加入酵母搅拌均匀,馒头改良剂直接撒面粉里,开始和面。用筷子把面粉打成柳絮状

  • 全部打好,入手和面,直到把面团揉到没有干面再揉圆

    3/14 全部打好,入手和面,直到把面团揉到没有干面再揉圆

  • 盖着保鲜膜,放到温暖处醒发至两倍大

    4/14 盖着保鲜膜,放到温暖处醒发至两倍大

  • 醒好的面团,可爱吧

    5/14 醒好的面团,可爱吧

  • 把面团倒在面板上继续揉。

    6/14 把面团倒在面板上继续揉。

  • 准备好小葱。

    7/14 准备好小葱。

  • 把揉好的面团擀薄,倒入玉米油抹匀,撒上小葱和盐。

    8/14 把揉好的面团擀薄,倒入玉米油抹匀,撒上小葱和盐。

  • 把面团卷起,用刀切成大小相同的剂子。

    9/14 把面团卷起,用刀切成大小相同的剂子。

  • 用筷子在面中间压一下

    10/14 用筷子在面中间压一下

  • 拧成花卷

    11/14 拧成花卷

  • 依次拧好的花卷入蒸锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟出锅。

    12/14 依次拧好的花卷入蒸锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟出锅。

  • 我顺便还弄了些枣馍

    13/14 我顺便还弄了些枣馍

  • 花卷来啦。开吃

    14/14 花卷来啦。开吃

  • 小贴士

    酵母发面时,需要冷水上锅。水开蒸十五分钟。虚蒸五分钟

    作者: 唯薇一笑

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