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自己蒸的吃着放心,不会担心有任何漂白添加剂。
1/14 准备食材。(学生奶一桶,酵母粉5克,馒头改良剂5克)面粉一斤多。
2/14 牛奶热一下,三十度左右,加入酵母搅拌均匀,馒头改良剂直接撒面粉里,开始和面。用筷子把面粉打成柳絮状
3/14 全部打好,入手和面,直到把面团揉到没有干面再揉圆
4/14 盖着保鲜膜,放到温暖处醒发至两倍大
5/14 醒好的面团,可爱吧
6/14 把面团倒在面板上继续揉。
7/14 准备好小葱。
8/14 把揉好的面团擀薄,倒入玉米油抹匀,撒上小葱和盐。
9/14 把面团卷起,用刀切成大小相同的剂子。
10/14 用筷子在面中间压一下
11/14 拧成花卷
12/14 依次拧好的花卷入蒸锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟出锅。
13/14 我顺便还弄了些枣馍
14/14 花卷来啦。开吃
酵母发面时,需要冷水上锅。水开蒸十五分钟。虚蒸五分钟