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1/6 将莴笋去皮切丝，置入干净的碗中。
2/6 红辣椒剁碎。
3/6 热锅，加入植物油，待油温七成热时，放入红辣椒爆香。
4/6 放入莴笋丝，中火不停地翻炒。
5/6 炒至十分钟左右，加入盐、鸡精、酱油翻炒至上色。
6/6 出锅。
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