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馒头换个花样吃，心情也是美美哒！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/17 南瓜去皮去瓤，洗净切片进微波炉高火五分钟
2/17 南瓜用勺压成泥状，晾到不烫手时放面粉中加酵母和白糖
3/17 用筷子搅拌呈下图样
4/17 揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵
5/17 面团发至两倍大。按压无回缩就发好了
6/17 红豆洗净用清水浸泡
7/17 发好的面团放砧板上揉光滑
8/17 根据自家喜好切剂子
9/17 取一个剂子，稍微揉揉，擀成牛舌状
10/17 另取适量南瓜面，搓成长条，依次摆在擀好的面片上
11/17 先把下面的牛舌状翻上去
12/17 再把上面的翻下来
13/17 取泡好的红豆做眼睛
14/17 依次做好后，二次发酵二十分钟，放蒸锅里蒸二十分钟，时间到再焖两分钟
15/17 蒸好的螃蟹胖了不少呢
16/17 螃蟹一家
17/17 成品图
我这是晚上做的，第二天拍的成品图，颜色有差别，请见谅！
面不要和的太软了；南瓜水分大，不需另加水和面；眼睛也可以用黑芝麻代替，但效果没有红豆的好；蒸好后再焖一会，是为了防止馒头遇冷回缩。
