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用尖椒炒的萝卜干特别下饭，无论是下饭还是送粥都是不错的选择。萝卜干是自制的，可以凉拌也可以用来炒猪肉。
28分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好萝卜干、尖椒
2/7 萝卜干切大小合适的颗粒，尖椒切圈。葱姜蒜切末。
3/7 炒锅内放入植物油（中火）
4/7 油温六成热放花椒姜蒜爆香
5/7 然后再放尖椒和盐翻炒片刻。
6/7 再接着放入葱花和味精萝卜干翻炒香味散发出来即可出锅。（大火）
7/7 成品：超级下饭的尖椒炒萝卜干就做好了。
如果不喜欢吃太辣的，可根据各人口味酌情增减。
因为萝卜干是自制的，之前是晾干后洗干净放盐腌制过的，早已经入味，炒的时候就不用放盐，但是炒尖椒的时候必需加一点点盐进去，要不然炒出来会特别辣。
