2.5万点赞 · 77收藏
4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.1万
还没来及买面包机..但是已经迫不及待的想做吐司面包啦！刚好吐司模具到了..所以就牛刀小试～量不够大 填充满模具..so卖相不太好?..不过真的好好吃哦?
56分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/14 材料称好..准备齐全
2/14 除黄油外材料混合，温水化开酵母 和入
3/14 揉成面团..静至10分钟
4/14 采取后油法 加入黄油..揉搓面团
5/14 揉至出膜
6/14 揉成光滑面团醒..进行一次发酵
7/14 待面粉发酵至两倍大..
8/14 揉搓排气..分成三个面团，
9/14 挨个赶开..卷起
10/14 放入模具..二次发酵（30-40min）
11/14 烤盘盛少量水..烤箱预热160度
烤10分钟后取出刷上蛋液…继续烤8-10分钟
12/14 趁热脱模！
13/14 来张近照！手工还不错～层层起丝
14/14 真心不错诶！
还在不断努力、改进中！～～口感真滴可以与面包店的相媲美呢！
奶酪是小身材大能量哦！和入面团很香…喜欢的朋友可以多加一些..
?我家烤箱脾气有点大…so烤箱温度仅供参考哈！
