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偶然间看见了关于杏鲍菇的这种做法，在原有的基础上准备加了一点点自己的想法，味道还不错吧！下面也分享给每一个看到这篇文章的哈友。
28分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/7 准备好所需食材，
2/7 洗净杏鲍菇之后，切成厚一点的圆片，在圆片的两面切出纵横交错的花纹，注意不要切断（第一次做手生切断好多），
3/7 把蚝油、生抽、老抽、白糖、少许盐全部放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，准备适量的水淀粉，
4/7 炒锅热油，放入葱白、干辣椒煸香，
5/7 放入杏鲍菇翻炒，待其炒软，放入调好的料汁，加一点清水使汤汁与杏鲍菇基本齐平，
6/7 盖上锅盖小火焖炖几分钟后，汤汁减少，倒入水淀粉搅匀，
7/7 待汤汁浓稠时，起锅装盘。
请注意火候。
