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上香哈网学习有收获！早就想做这个小吃，猫耳朵好看，吃着也不错哦。
48分钟
甜味
中级
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1/12 取40g巧克力在微波炉加热成液体，适量的水中加入200g红糖！两者混合一起。
2/12 将300g面粉用巧克力红糖水和面成稍硬点的面团。
3/12 剩下的200g面粉用牛奶140g和面成稍硬的面团。
4/12 间隔10分钟后再揉一次！让面筋多些。
5/12 用保鲜膜封住醒40分钟。
6/12 用擀面杖将两个面团擀皮！白的薄些，褐色的厚些。
7/12 白皮在外包住卷在一起成长卷，用保鲜膜包住放入冰箱冷冻室40分钟。
8/12 拿出后用刀切片，尽量越薄越好。
9/12 切好片分放在帘子上防止粘连，
10/12 锅中放入适量的植物油，烧至五成热将切片下锅炸成双面微黄，捞出沥干油！
11/12 炸好的猫耳朵放入盘中摆拍
12/12 再来一盘摆拍
面团不能太软，炸的时候油温度也不能太高，喜欢吃甜可以在牛奶和面团里加白糖。
