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艾團因加有艾草，故具有一定的药功能。有消食健胃，散寒除湿，镇咳、祛痰。 今天就分享一下艾團的做法。
45分钟
甜味
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1/16 準備用材。
2/16 洗乾淨艾草，沥水。
3/16 放入鍋內加水煮熟。
4/16 艾草煮熟后晾溫，沥干水，放入攪拌機加入250ml水攪拌。
5/16 攪拌均勻。
6/16 成糊狀。
7/16 在糯米粉里加入艾草糊＋120ml涼水＋木薯粉＋砂糖攪拌均勻。
8/16 再加入玉米油攪拌均勻。
9/16 成糊狀，準備放鍋蒸熟。
10/16 放進鍋內大火隔水蒸20分鐘，中途攪拌兩次。蒸熟后晾溫。
11/16 取一張保鮮膜墊在地，取一份面團用手壓開。
12/16 加入一份椰蓉或是豆沙餡（黃油取30g隔水融化加入適量椰蓉攪拌均勻即可。）
13/16 再如圖包起。
14/16 豆沙餡的我就直接用蛋糕紙包起。
15/16 椰蓉餡的就在放在椰蓉絲里至表面粘滿椰蓉即可。
16/16 最後成品。我做了兩種餡，大家喜歡嗎？動手試試吧！
這個菜譜可以做25個哦，因為家人喜歡甜食所以只做了甜餡，大家可以做做咸鹹，味道也是很不錯的呢！
豆沙餡料我是提前一晚做好的，這樣就可以節省時間了。
