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老公特别喜欢吃这种东西，花蛤，螃蟹，小龙虾等我们家的餐桌上时不时的就会出现这类菜，吃法也有很多，今天给大家分享一下辣炒花蛤。
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 花蛤洗净，放上清水加一勺盐，让它吐泥！
2/5 准备好所有材料，葱切花，姜、蒜切片，小红辣椒切段备用。
3/5 起锅，锅里放油，油七分热放入姜、蒜、辣椒、葱 炒出香味放入花蛤翻炒，然后到少许料酒、味极鲜继续翻炒，放入海天酱和甜面酱继续翻炒。
4/5 直到炒到花蛤的壳全部张开，撒上葱花，准备出锅！
5/5 成品！开吃吧！
花蛤在超市买的相对干净些，要是在菜市场买的就用盆或锅盖上盖子上下的颠，颠几分钟沙子也能吐出来，吐的相对干净些。
