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美味的海鲜不需要太多的佐料，尽量保持他原有的鲜味，我们家海鲜基本以水煮为多，这款加了点辣味，改变一下口感
15分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/8 花蛤放在盐水中浸泡数个小时，方便吐沙，将它洗净
2/8 将小红辣椒切小段，大葱斜切片，蒜粒切片，姜切小段
3/8 锅里放入少许油，放入葱姜蒜和辣椒煸香
4/8 炒出香味放入花蛤，用铲子翻炒片刻
5/8 然后加入盐，料酒和蚝油翻匀
6/8 加入一点点水，因为花蛤出水哟，盖上锅盖焖煮几分钟
7/8 待花蛤张开即可放入一点点味精调鲜，关火
8/8 盛出，棒棒哒
1、花蛤放盐水中浸泡干净，洗的时候用手搓掉表面的脏渍
2、煮花蛤不要放太多水，花蛤易出水
3、花蛤全部张开就熟了
