保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 71收藏
5.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.3万
好看有好吃，简单不麻烦，炖的时候可以偷懒打个盹，做个面膜。也是一直享受。。
32分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/8 准备食材，量多少自己可以增减。
2/8 羊排先在冷水里浸泡2小时，让其吐出血水，洗干净冷水下过
3/8 来中火，一边烧一边扁去血沫。直至烧开，捞出洗干净骨头上沾的血沫
4/8 葱姜蒜切沫，瓦罐底倒少许油，开小火倒入各种调料煸香
5/8 放入排骨加水，放少许料酒去膻 ，水不要加太多，莫过排骨一指就好。盖好盖子中火炖一个小时
6/8 期间把各种食材准备好，土豆，山药，胡萝卜，南瓜，冬瓜切滚刀块，豆角掰节，玉米切段
7/8 中火一个小时后，加入所有食材，转小火慢炖30分钟。出锅加入适量的盐就可以出锅了
8/8 再来一张汤
