批萨饼皮的制作

做法 将做法保存到手机

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  1/14 准备好饼皮材料

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  2/14 将盐和糖倒入盛有面粉的大容器里

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  3/14 然后加入油，搅拌均匀

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  4/14 酵母用温水冲好，缓慢倒入面粉中

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  5/14 然后和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵一小时

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  6/14 面团发酵至两倍大，用手沾上干粉在面团上戳一下，不塌陷，不回缩就好了

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  7/14 取出面团进行排气，然后静置15分钟

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  8/14 用擀面杖擀成自己所需图形，我做的是长方形，平铺在铺有锡纸的烤盘上

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  9/14 抹上番茄酱，然后用叉子戳上些小洞洞

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  10/14 烤箱预先预热，然后200度烤10分钟

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  11/14 香喷喷的饼皮就做好了

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  12/14 我自己搭配做出来的批萨

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  13/14 满满的诱惑

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  14/14 再来一张

小贴士

1、饼皮生坯一定要戳冻，否则烤制时候容易膨胀
2、面团刚揉时很粘手，多揉一会就很光滑很柔韧了
3、如果是8寸批萨盘，面粉量125就可以了

作者: 萌萌宝妈

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