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先油炸把土豆表面起皮即可，然后倒掉多余油剩一点点底呻慢慢用小火煸，这样才会外脆里嫩好吃极了。
24分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/6 先把土豆洗净去皮放在蒸锅上蒸熟。
2/6 蒸熟的土豆用刀背压平，不要用力太大否则会破碎掉。然后小葱切成末备用。
3/6 起油锅把土豆炸一下，油炸把土豆表面起皮即可。
4/6 然后倒掉多余油剩一点点底呻慢慢用小火煸炒，再加椒盐粉和葱的一起均匀。
5/6 当土豆表面变脆后后加葱叶翻炒均匀即可出锅。
6/6 出锅装盘就可享受美味的椒盐小土豆了。
