保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 125收藏
2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.9万
咱自家吃为了营养和口感就全部用牛奶吧，还有这个发糕做起来超级省力哦，解放双手一个饭铲就全程搞定了！
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他1/6 紫薯洗净，上锅蒸熟，紫薯用勺子碾碎和牛奶一起用搅拌机搅拌成糊状，（没有搅拌机可以用保鲜袋包裹，用擀面杖碾成泥），加糖拌匀。
2/6 紫薯糊加入酵母粉搅拌均匀。
3/6 筛入面粉搅拌均匀，揉成面团。
4/6 将面团倒入8寸蛋糕模具里，铲子上少粘点水把表面抹平。室温下发酵两倍大。
5/6 发酵完成在面团上面码上红枣葡萄干。冷水上锅，大火烧开转中火蒸25分钟，关火后焖五分钟再取出。
6/6 凉一下就可以切块享用了。
