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看大家做的韩式辣酱炒年糕挺有食欲的，可惜韩式辣酱不常备，做着又麻烦，于是就借用家常酱料做出了这道番茄酱炒年糕。。。过程无图，不好意思哦！
25分钟
酸甜
初级
其他
炒
西餐1/5 年糕切成小拇指大小，洋葱切片，胡萝卜切丝。
2/5 锅中热油，依次倒入洋葱和胡萝卜略翻炒至发软，再倒入年糕翻炒均匀。
3/5 加入两大勺番茄酱，一小勺甜面酱，适量辣椒油（番茄酱为主料，甜面酱按番茄酱的四分之一配比，辣椒油按个人口味和辣度适量添加）。
4/5 翻炒均匀后加入刚没过年糕的水烧开，之后不停搅拌以防粘锅，直至汤液粘稠。
5/5 根据个人口味加入适量糖和醋，搅匀即可出锅。
酱料的准确用量以收汁时能够浓浓的裹上年糕一层为准，最后发现不足时可于出锅前补加。
