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秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质
25分钟
家常味
初级
其他
酱烧
其他
1/5 秋刀鱼洗净，用刀在鱼身上划几道口！葱、姜、蒜、干红椒切末，青椒切丝备用
2/5 锅中加入少许油，鱼放进去煎，两面呈金黄色
3/5 煎好的鱼用铲子挪到锅边，加入葱、姜、蒜爆香
4/5 加入适量清水，生抽、香其酱、八角、白糖、醋、料酒、盐、胡椒粉！大约煮15分钟。大火收汁，撒上味精、青红椒盛盘即可
5/5 酱烧秋刀鱼就做好了（成品图）
1秋刀鱼腥味重，将鱼腹里的黑膜去掉
2烹饪前在鱼身上划几刀，便于入味
