保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 1755收藏
7.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2560
48分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 准备食材。
2/12 肉切丁。
3/12 肉放进碗里，放入1勺料酒，1勺淀粉和少许盐，腌制15分钟备用。
4/12 青红椒切丁，洋葱切丁，葱蒜切未，生姜切片。
5/12 在碗中加入1勺生抽，1勺醋，半小勺糖，适量淀粉和清水调成小半碗汁水备用。
6/12 锅中放油烧至6成热，放入豆瓣酱。
7/12 放入葱姜蒜和豆瓣酱翻炒，炒出香味和红油。
8/12 接着放入腌好的肉丁。
9/12 用木铲翻开肉丁，大火煸炒。
10/12 接着放入青红椒丁和洋葱丁快速翻炒。
11/12 把调好的料汁倒进锅里，翻炒片刻关火。
12/12 盛在碗里，一道美味的下饭菜就做好了。
豆瓣酱已经咸了，料汁中就不需要放盐了。
