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鱼肉片不要切太薄，煮的时候容易碎
40分钟
家常味
初级
其他
其他
川菜
1/10 草鱼一条，去鳞，去内脏
2/10 将草鱼从中间分开，切片
3/10 放入盆中，用盐腌一刻钟备用
4/10 豆芽焯水，装盆
备用
5/10 锅内下油，煸香葱姜
6/10 加入豆瓣酱，煸炒
7/10 添入开水，将腌好的鱼放入锅内煮十分钟左右
8/10 将豆芽，鱼肉，香菜，葱花码入盆中，上边放上麻椒，辣椒
9/10 国内热油
10/10 等油开以后，浇在麻椒上
