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1/3 把豆腐切成片,锅里放油。等油快热了,下豆腐,把豆腐炸成这个颜色就可捞出来,炸好再切一下
2/3 把油倒出来,留少许油在锅里。
3/3 放入豆瓣酱,炒一下,再放炸好的豆腐干,红椒,炒一会放盐,最后放葱花,炒一下就可以出锅了。