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面粉最好选用高筋面粉，这样比较有口感，里面加鸡蛋可以起到酥脆的作用，很好吃喔，又简单呢
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 将高筋面粉里面加两个鸡蛋调匀，加适量清水，加一小勺盐，一小勺鸡精调匀
2/6 搅拌到什么情况呢，就是用筷子看下能不能起丝，如果拉丝了就可以了，然后放到旁边让它继续醒着
3/6 醒面粉的同时可以切韭菜火腿，根据个人爱好，火腿最好切成小片如下图
4/6 将火腿片韭菜加入面粉中，搅匀并且一直顺时针搅拌，再放置两分钟
5/6 将油放入锅中并且电磁炉温度控制在800度，不会烧焦，待到煎黄了反面继续，可以用铲子小心将饼分成小块，因为是高筋面粉并且搅拌时间够长，他不会碎掉，
6/6 出锅啦，口感非常好，酥脆黄嫩很好吃
