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现在正是蒜苗上市的时候，春天的蒜苗嫩，甜蒜味大是下饭的家常菜，蒜苗喜油放五花肉进行炒至味道更佳。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 将五花肉下锅煮到8-9成熟，切片备用。煮肉这步省略了。
2/8 葱姜切碎，蒜苗切段。
3/8 锅中放油，油热放葱姜煸香。
4/8 放入切好的五花肉
5/8 炒至五花肉出油放蒜苗
6/8 放酱油，盐老抽炒一会
7/8 炒熟后放少许鸡精关火
8/8 出锅
煮五花肉时放点姜，葱，料酒去腥，这菜有点回锅肉的意思但不辣。春天的蒜苗不用焯水没有土腥味。
