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川贝炖枇杷
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川贝炖枇杷

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鲜枇杷洗净生吃,能*红肿疼痛特别有效。枇杷加川贝、冰糖炖服,能够辅助治疗肺热咳喘、吐逆、烦渴、久咳不愈、阴虚肺燥等症。进入初夏,又是枇杷大量上市的时候,无论生着吃、煮着吃、炖着吃,都是一个不容错过的枇杷美食季。

作者: 味谷的厨房
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好冰糖、川贝(川贝磨成粉)和枇杷。

    1/4 准备好冰糖、川贝(川贝磨成粉)和枇杷。

  • 枇杷洗净,去核去皮。

    2/4 枇杷洗净,去核去皮。

  • 将所有材料放入炖盅,加少量开水。

    3/4 将所有材料放入炖盅,加少量开水。

  • 盖上炖盅盖子,入蒸锅隔水蒸,水沸后转小火炖40—60分钟即可。

    4/4 盖上炖盅盖子,入蒸锅隔水蒸,水沸后转小火炖40—60分钟即可。

  • 小贴士

    这款糖水不适合风寒咳嗽(舌苔发白,夜里咳嗽多为几寒咳嗽)。

    作者: 味谷的厨房

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