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好吃，真的有在外面吃的味道
1小时4分钟
红油味
中级
其他
拌
其他
1/16 准备食材
2/16 腌翅根椒盐要多一些加一点点小苏打拌3-5分钟，再腌15分钟
3/16 等待腌翅根的时间里把土豆切片泡水里
4/16 葱姜蒜切片，干辣椒花椒准备好
5/16 土豆片捞出，泡土豆的水不要倒，把翅根放进去搓洗掉腌料
6/16 锅内不用放油，翅根放入锅内小火煎至出油
7/16 焦黄就可出锅
8/16 锅不用刷用煎翅根的油就可以，感觉油少了在加入一些，炒香豆瓣酱
9/16 葱姜蒜干辣椒入锅爆香
10/16 在放入两勺甜面酱
11/16 加入大半碗水
12/16 加入一勺白糖
13/16 倒入翅根翻炒
14/16 最后在加入花椒豆炖15-20分钟
15/16 放入土豆片翻炒
16/16 土豆可以吃就可出锅了
花椒要放过鸡翅后再放，麻味能出来。有子弹头辣椒的一定要放，家里没有了我就省了，不过味道没有放的好
