圆白菜炒青椒

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• 1/6 将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片；

• 2/6 青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；

• 3/6 葱、姜、蒜均切成细末备用；

• 4/6 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；

• 5/6 放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；

• 6/6 加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘即成。

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