梅香咸鱼蒸猪肉

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• 1/5 猪肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片。

• 2/5 锅内热少许油，放入猪肉片，大蒜，姜片小火煸炒。

• 3/5 煸炒至肉片转色有些微黄时，放入咸鱼块炒。

• 4/5 炒至肉色全部转黄色，油脂逼出来，加入砂糖，料酒，生抽。

• 5/5 将过程4全部放入盘内，放入电饭锅蒸笼，下面煮饭上面蒸菜。饭熟即可。