海带豆腐炖肉

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• 1/5 .把五花肉剁成手指粗的条，葱姜蒜切好备用。

• 2/5 豆腐切成丁，海带清洗干净后切成和肉大小相同的片

• 3/5 锅烧开水加花雕酒焯透五花肉，再加入热水中煮5分钟，捞出后再放入入热水中煮7分钟。

• 4/5 锅烧底油煸香葱姜蒜，放五花肉翻炒，用老抽调色后添入高汤。

• 5/5 火烧开后换中火慢炖半小时，加入豆腐，撇去浮末调味，小火再炖半小时即可。