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农家炖菜，是农家最家常的一道菜肴，把各种新鲜的蔬菜全部放在一起炖至而成，其营养价值更符合现在的养生观念。 我这道炖菜只是一些素菜，没有加入猪肉，感觉更爽口味道和营养一样很棒。
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 木耳提前泡发，蔬菜洗净。
2/13 胡萝卜土豆切块，豆角掰段。
3/13 炒锅倒油爆香葱姜。
4/13 倒入土豆和胡萝卜翻炒。
5/13 加入黄豆酱。
6/13 翻炒出香味。
7/13 加入六月鲜酱油。
8/13 再加入老抽。
9/13 加入白糖。
10/13 加入适量的清水加盖炖至。
11/13 15分钟后加入豆角和木耳。
12/13 豆角变软加少许鸡精，淋入香油。
13/13 翻炒均匀关火。
豆角要煮软才能吃，这样即可除去一些毒素，也能使豆角更有味。
