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为了健康也吃小时候的味道，特意回老家买的菜籽油，我觉得自己种的菜还得要用自己种的菜籽油来炒味道才正。特别是白菜，用农家种的菜籽油炒出来的味道就是香，吃到嘴里那股清脆爽口的清香味，不由的就会想起老家的一切，想起小时候吃的全是绿色食品。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 白菜择出来，用手掐段，洗净沥水
2/6 蒜切末
3/6 热锅给油，爆香蒜末
4/6 开大火，下入白菜
5/6 快炒，断生后调入盐，炒匀即可
6/6 装盘上桌即食
菜籽油现在都是熟的，可直接炒用，白菜需要热锅大火下锅，为了不流失白菜的营养成分，下锅后一分钟左右炒熟，不要用刀切，会破坏纤维素，
