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总是时不时的想起小时候奶奶做的农家菜卷，在那个年代里吃起来感觉非常鲜美，现在吃够了那么多的快餐，大鱼大肉，就想做做小时候只有过年才能吃到的鲜香不腻的农家菜卷，真是伴着满满的幸福回忆！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 准备材料。
2/10 将木耳剁碎，豆豉剁碎。
3/10 将鸡蛋打进肉馅，将豆豉碎、洋葱碎、木耳碎、橄榄油、盐都放入肉馅，朝一个方向绞打。
4/10 肉馅混好了！
5/10 将卷头菜尖横切成3厘米左右。如图！
6/10 将一小块肉馅放在单个菜块上。
7/10 从一头开始卷，卷成如图所示！
8/10 卷完放入盘内。
9/10 都卷完放入蒸锅，先开大火，上汽后转稍小火，蒸20分钟左右。
10/10 成品出锅！
瘦肉可用猪肉、羊肉、牛肉均可，小时候用的是大白菜二包头的尖，那样更好吃，馅料还可以加一些蘑菇、胡萝卜等，根据个人口味适当添加！这道菜咸香不腻，非常好吃！
