1.4万点赞 ·
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.5万
1/2 鸡去内脏,去尾后洗净,切成小块。姜切丝,葱切成段,青红椒洗净后去籽切成块,茭白切滚刀块
2/2 炒锅内倒入香油,待油热时,放入姜丝、葱炒香后倒入鸡块煸炒至表面变色,烹入料酒和老抽、糖、盐、泡椒、茭白炒拌均匀,倒入少许清水,大火烧开后转中火将鸡肉烧烂(大约20分钟)。放入青红椒块翻炒一下,加少许味精调味即可