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鸡肉富含优质蛋白质，是人每天必须摄入的，青椒，彩椒含丰富维生素C和B及胡萝卜素，能促进消化，加快脂肪代谢功效，非常简单的食材，把美味和营养连起来，好东西好食材快赶分享大家。
48分钟
家常味
中级
其他
红烧
家常菜
1/12 准备食材，青红大椒洗净，鸡腿洗净，葱，姜，蒜，调味料备齐
2/12 青红大椒切块，葱姜蒜切片
3/12 鸡腿剁块
4/12 把鸡块放入盆中，加料酒和胡椒粉腌10分钟
5/12 热锅凉油煸香葱姜蒜
6/12 然后下入腌好鸡块煸炒段生肉变色
7/12 依次加入料酒，生抽酱油，米醋，盐和糖
8/12 炒制均匀加入适量水，沫过鸡块就行了，不用加太多水
9/12 盖上锅盖焖10分钟
10/12 打开盖看汁浓稠加入青红椒块继续焖2-3分钟
11/12 这时汤汁变少点几滴名油即可成盘
12/12 成盘享用色泽红润，嫩香可口红烧鸡块吧
鸡块放料酒去腥提鲜，青红大椒不要常时间焖制破坏维生素影响口感，食材供参考哦！
