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鱼是生活不可少的一部份，营养可佳，一星期应至少品尝一两次，鱼汤营养更佳。
1/3 草鱼洗净剁成5~7cm长条块，放容器用盐腌制5~10分钟备用。
2/3 炒锅烧热入油，七八成油温后小火慢慢放入鱼块煎至金黄色即煎透。
3/3 然后放入姜蒜头加少许适量水，酱醋糖等调料，烧3~6分钟即可，装盘可食用。
因煎的时间稍长，所烧的时间就短些。谢谢参考适当应用。
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