家常烧鱼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
家常烧鱼
打开APP,查看视频做法>>

家常烧鱼

starstarstarstarstar

7.6万点赞 · 314收藏

独家 · 20.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.8万

既然是家常烧鱼,我们把鱼切成段来烧这样既入味又吃着方便。今天选的是鲈鱼,鲈鱼营养含量很高,主要是刺少特别适合老人和孩子。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鱼洗净

    1/15 鱼洗净

  • 将鱼切段

    2/15 将鱼切段

  • 盘中打个鸡蛋

    3/15 盘中打个鸡蛋

  • 将鱼放入蛋液中沾均匀

    4/15 将鱼放入蛋液中沾均匀

  • 锅中放油,油热后将鱼放入锅中煎

    5/15 锅中放油,油热后将鱼放入锅中煎

  • 煎到两面金黄

    6/15 煎到两面金黄

  • 酱油,醋,白酒,葱姜八角,花椒,盐。糖准备好

    7/15 酱油,醋,白酒,葱姜八角,花椒,盐。糖准备好

  • 锅中放油将花椒八角爆香

    8/15 锅中放油将花椒八角爆香

  • 放入葱姜蒜

    9/15 放入葱姜蒜

  • 加入酱油醋

    10/15 加入酱油醋

  • 将鱼放入锅内

    11/15 将鱼放入锅内

  • 加入白酒,糖,盐调好味,加入水,水与鱼平就可以

    12/15 加入白酒,糖,盐调好味,加入水,水与鱼平就可以

  • 大火炖

    13/15 大火炖

  • 炖到汤粘稠了即可关火

    14/15 炖到汤粘稠了即可关火

  • 出锅装盘~成品图

    15/15 出锅装盘~成品图

  • 小贴士

    鲈鱼很多家庭都清蒸,但是红烧也很好吃的另有一种味道。自己在家里吃还是切成段入味。

    作者: 筱筱德

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐