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很怀念爸爸小时候给我做的羊排味道,今天我自己也做个试试
1/3 把羊排用水煮一下,去腥
2/3 炒糖色,锅里入油,把冰糖小火熬化,放入羊排,花椒,大料,羊排均匀翻炒过。
3/3 把羊排入高压锅,入清水,入山楂干,入盐,压20分钟就好了!
为什么多放一些山楂干,一是肉爱烂,二,多放会有些果香味