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1/8 山楂加盐，洗净去籽。
2/8 排骨冷水下锅，加葱姜，料酒焯水。
3/8 锅中倒油，倒入冰糖炒化，放排骨翻滚，炒上糖色。
4/8 加入葱姜，八角，桂皮，香叶翻炒。
5/8 加入两勺九菇鲜，一勺老抽，一勺蚝油。
6/8 加入其中一半山楂，没过食材的开水。
7/8 盖盖子煮开，中小火炖煮50分钟。
8/8 加入剩下的山楂，倒入白芝麻，盐，大火收汁。
25分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
