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糖醋排骨在选排骨时一定要选小排才好吃，排骨必须要提前泡出血水才行，当然最主要好的也少不了在炒排骨前排骨掉一下水洗干净
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 排骨泡出血水后，锅中加水倒入排骨酱料酒一点烧开后，在用水洗干净
2/7 锅中加入油姜爆香
3/7 爆香后加入排骨后两面煎一会儿
4/7 再加入葱和冰糖
5/7 加山楂片
6/7 老抽
7/7 加入盐水大火烧开，小火慢炖20分钟左右焖几分钟后大火收汁，最后加点醋鸡精，就可以出锅装盘撒上熟芝麻葱花
这次选的排骨不是太好，想要口感好就一定要选小排才行，小排不仅好吃而且好看
