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当鲜红山楂邂逅鲜嫩排骨，一场奇妙的味觉盛宴就此开启！ 山楂独特的果酸巧妙化解了排骨的油腻，赋予其清新明亮的酸甜风味，每一口都是肉质的软糯与果香的交融。炖煮后的排骨吸饱了山楂的酸甜汤汁，轻轻一抿，肉便脱骨而下，酸甜滋味在舌尖层层绽放，开胃又下饭！无论是家庭聚餐还是日常解馋，这道菜都能瞬间抓住所有人的胃。赶紧动手试试，让酸甜美味在家中飘香，给味蕾来一场惊喜之旅吧！
45分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/7 准备新鲜的山楂，倒入清水加盐，浸泡半小时洗净。
2/7 排骨冷水下锅加葱姜，料酒，焯水捞出。
3/7 热油下糖炒糖色，倒入排骨，煎至表面金黄。
4/7 放入去壳的山楂，加入八角、香叶、桂皮。
5/7 清水没过食材，9菇鲜3勺，盖盖中小火煮40分钟。
6/7 夹出香料，加入剩余的山楂，适量盐、白芝麻。
7/7 大火收汁。
