红豆乌骨鸡汤

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• 1/4 鸡肉洗净，放入沸水汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；红豆洗净，冷水浸泡约3小时，备用。

• 2/4 取一汤锅，放入作法1的红豆加水2000cc，以大火煮约10分钟。

• 3/4 将作法1的鸡肉加入作法2中，转小火续煮约20分钟。

• 4/4 将红枣、老姜片放入作法3中，续煮30分钟后，加入所有调味料调匀即可。