红烧乌骨鸡

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  1/8 乌骨鸡洗干净备用

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  2/8 葱叶切段，葱白切粒，大蒜茎部斜切，姜切丝

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  3/8 将葱白、蒜白、姜丝爆香

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  4/8 加入鸡肉，以划圈的方式慢加入一碗水。

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  5/8 翻炒3分钟左右加入酱油、料洒

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  6/8 生粉加入少许水拌匀入浇在鸡肉上

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  7/8 加入葱段、大蒜茎青色部分，炒至收汁起锅

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  8/8 香喷喷

小贴士

1、乌骨鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用；
2、食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效；
3、这道菜既是补品，又开胃下饭，烹调方法简单易行方便快捷。

作者: 阿静菜谱

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