红烧乌骨鸡的做法_菜谱_香哈网
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红烧乌骨鸡
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红烧乌骨鸡

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乌骨鸡可强脾健胃、补血安神

作者: 阿静菜谱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 乌骨鸡洗干净备用

    1/8 乌骨鸡洗干净备用

  • 葱叶切段,葱白切粒,大蒜茎部斜切,姜切丝

    2/8 葱叶切段,葱白切粒,大蒜茎部斜切,姜切丝

  • 将葱白、蒜白、姜丝爆香

    3/8 将葱白、蒜白、姜丝爆香

  • 加入鸡肉,以划圈的方式慢加入一碗水。

    4/8 加入鸡肉,以划圈的方式慢加入一碗水。

  • 翻炒3分钟左右加入酱油、料洒

    5/8 翻炒3分钟左右加入酱油、料洒

  • 生粉加入少许水拌匀入浇在鸡肉上

    6/8 生粉加入少许水拌匀入浇在鸡肉上

  • 加入葱段、大蒜茎青色部分,炒至收汁起锅

    7/8 加入葱段、大蒜茎青色部分,炒至收汁起锅

  • 香喷喷

    8/8 香喷喷

  • 小贴士

    1、乌骨鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用;
    2、食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效;
    3、这道菜既是补品,又开胃下饭,烹调方法简单易行方便快捷。

    作者: 阿静菜谱

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