干锅牛蛙

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  1/5 牛蛙去皮，内脏，切成小块

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  2/5 将所有配料切好备用。

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  3/5 锅中温热时放入橄榄油，不等冒烟就将牛蛙放入

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  4/5 捞出牛蛙，再加入油，炒香干辣椒，青红辣椒，快速翻炒，加入酒和六月鲜略炒，放入豆瓣酱，黄瓜翻炒。

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  5/5 入味后再加入牛蛙，辣椒油，蒜瓣，炒香后撒上湘菜，装入干锅即可。

小贴士

牛蛙的去皮，去内脏，切小块这些最好找卖家弄好，否则很恐怖。