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32分钟
家常味
初级
其他
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1/8 糯米洗下，泡水12小时
2/8 蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右
3/8 均匀拌入甜酒曲，装入密封盒
4/8 压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm
5/8 密封好，放在温暖的地方~ 空调或暖气旁
6/8 24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~
7/8 两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香
8/8 三、四天后，甜酒就成熟了，酒香扑鼻~~ 盛一碗喝咯~ 剩下的进冰箱贮存，慢慢吃
