西兰花炒带子

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• 1/3 子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉，腌好入味。  

• 2/3 西兰花放入加盐的热水，煮软后捞出备用。

• 3/3 超过烧热加油，放入姜片爆香后捞出，加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀，加入A调味，用水淀粉勾芡，即可装盘。

小贴士

西兰花用海鲜素的汤汁煮，则更添美味。