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清炒西兰花
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清炒西兰花

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今天做一道清炒西兰花,怎样让它的口感脆而颜色绿呢?其实非常简单,也非常省事!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备一颗西兰花备用

    1/9 准备一颗西兰花备用

  • 用刀切一下,掰成小朵

    2/9 用刀切一下,掰成小朵

  • 放入开水锅中焯熟(+1丢丢盐)

    3/9 放入开水锅中焯熟(+1丢丢盐)

  • 碧绿色后放入凉水中拔凉

    4/9 碧绿色后放入凉水中拔凉

  • 净锅烧热放油

    5/9 净锅烧热放油

  • 加入提前切好的葱蒜片

    6/9 加入提前切好的葱蒜片

  • 西兰花捞出控水放入锅中炒

    7/9 西兰花捞出控水放入锅中炒

  • 翻炒匀后出锅之前撒少许盐炒匀即可

    8/9 翻炒匀后出锅之前撒少许盐炒匀即可

  • 装盘 <br/>敏茹意作品

    9/9 装盘
    敏茹意作品

  • 小贴士

    西兰花掰不好掰先用刀劈开,然后再掰

    作者: 敏茹意精品厨娘

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