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清炒西兰花
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清炒西兰花

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炎炎夏日,只想吃绿油油的青菜,那么西兰花绝对是对你的胃口!爽爽脆脆健康又营养!

作者: 小米颖儿妈咪
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他

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  • 西兰花切小块用清水浸泡20分钟,有淘米水浸泡最好

    1/9 西兰花切小块用清水浸泡20分钟,有淘米水浸泡最好

  • 大蒜切碎

    2/9 大蒜切碎

  • 上锅烧开水下油、盐,再放西兰花煮一分钟

    3/9 上锅烧开水下油、盐,再放西兰花煮一分钟

  • 煮好捞出来用凉水浸泡

    4/9 煮好捞出来用凉水浸泡

  • 热锅放油爆香大蒜

    5/9 热锅放油爆香大蒜

  • 放入西兰花爆炒一分钟

    6/9 放入西兰花爆炒一分钟

  • 取一小碗水加入淀粉、盐、鸡精调均匀(提前调好不然后面来不及)

    7/9 取一小碗水加入淀粉、盐、鸡精调均匀(提前调好不然后面来不及)

  • 把步骤7倒入调味即可出锅

    8/9 把步骤7倒入调味即可出锅

  • 装盘

    9/9 装盘

  • 小贴士

    西兰花焊好要用凉水浸泡,口感才爽脆。

    作者: 小米颖儿妈咪

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