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炎炎夏日，只想吃绿油油的青菜，那么西兰花绝对是对你的胃口！爽爽脆脆健康又营养！
36分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/9 西兰花切小块用清水浸泡20分钟，有淘米水浸泡最好
2/9 大蒜切碎
3/9 上锅烧开水下油、盐，再放西兰花煮一分钟
4/9 煮好捞出来用凉水浸泡
5/9 热锅放油爆香大蒜
6/9 放入西兰花爆炒一分钟
7/9 取一小碗水加入淀粉、盐、鸡精调均匀（提前调好不然后面来不及）
8/9 把步骤7倒入调味即可出锅
9/9 装盘
西兰花焊好要用凉水浸泡，口感才爽脆。
